Крымская кухня – удивительное смешение различных кулинарных традиций, которые формировались на протяжении веков под влиянием множества народов, проживавших на полуострове. Татары, русские, греки, турки, украинцы и кавказцы – каждый из этих народов оставил свой след в кулинарии Крыма, превращая её в уникальное сочетание вкусов и ароматов.
В меню большинства крымских ресторанов и кафе можно найти всё: от сочных шашлыков и хрустящих чебуреков до наваристого борща и ароматного лагмана, от тандырной самсы и домашних пельменей до нежного хумуса и пряного чахохбили.
В рамках проекта «Народы Крыма: разнообразие единства» Юношеская библиотека № 14 им. И. Сельвинского подготовила виртуальный обзор «Кулинарные традиции народов Крыма».
Кликайте на картинку!
